“菜籃子”關(guān)系群眾一日三餐。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民紛紛表示，如今生活質(zhì)量提高了，老百姓不僅在乎菜品好不好、新不新鮮，更在乎菜價(jià)穩(wěn)不穩(wěn)定。為保障“菜籃子”安全和價(jià)格穩(wěn)定，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜場(chǎng)專項(xiàng)整治職能作用，針對(duì)哄抬“菜籃子”“米袋子”等重要民生商品價(jià)格行為，從嚴(yán)從重從快查處，同時(shí)在設(shè)置公平秤、推進(jìn)明碼標(biāo)價(jià)制度等方面加大整改巡查力度。“菜籃子”的監(jiān)管是老百姓關(guān)注的重點(diǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市作為重點(diǎn)，加大巡查力度。圍繞蔬菜、糧油、肉蛋奶等生活必需品，嚴(yán)厲查處各種為達(dá)到保鮮、貯存、增色等目的非法添加不合格添加劑行為。拓寬消費(fèi)者維權(quán)投訴舉報(bào)渠道，將消費(fèi)者投訴信息與企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)關(guān)聯(lián)，倒逼經(jīng)營(yíng)者妥善處理消費(fèi)者合理訴求，引導(dǎo)和推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信體系建設(shè)。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還充分利用聯(lián)動(dòng)監(jiān)管工作機(jī)制，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)入和市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接，堅(jiān)決將打擊“菜霸”作為保障市民“菜籃子”的重點(diǎn)工作，堅(jiān)決打擊市場(chǎng)“食用農(nóng)產(chǎn)品”壟斷銷售、惡意銷售、抵觸監(jiān)管等行為，維護(hù)良好的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和放心的消費(fèi)環(huán)境。

　　多功能食品安全檢測(cè)儀可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等200多項(xiàng)目的快速定性定量檢測(cè)。如甲醛、二氧化硫、吊白塊、過(guò)氧化氫、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、蜂蜜果糖和葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、過(guò)氧化值、酸價(jià)、白酒中的雜醇油、鉛、汞砷、錫、鎘、硼砂、苯甲酸鈉、甜蜜素、木耳中硫酸鎂、芝麻油純度、油脂丙二醛、溴酸鉀、余氯、谷氨酸鈉、揮發(fā)性鹽基氮、山梨酸、糖精鈉、飲料中維C、醬油氨基酸態(tài)氮、肉制品酸價(jià)、水中氰化物、水發(fā)產(chǎn)品中組胺、蜂蜜定粉酶、蜂蜜酸度、羅丹明B、三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、氯霉素、孔雀石綠磺胺類等快速檢測(cè)。

　　檢測(cè)項(xiàng)目：

　　食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂

　　有毒有害物質(zhì)：甲醛、吊白塊、硼砂、過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅

　　果蔬中：農(nóng)藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)、水發(fā)產(chǎn)品中組胺

　　重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測(cè)：過(guò)氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛。

　　瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類

　　水產(chǎn)品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝

　　真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質(zhì)，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，飲料中維C

　　調(diào)味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘

　　食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍(lán)色色素（亮藍(lán)）

　　動(dòng)物疫病類：豬藍(lán)耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細(xì)小病毒、雞禽流感

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